Tha cùisean sàbhailteachd bìdh co-cheangailte ri slàinte a h-uile duine, agus mar sin tha iad air a bhith aig cridhe aire a’ phobaill an-còmhnaidh. Gu h-àraidh anns na bliadhnachan mu dheireadh, leis na suidheachaidhean stuthan beairteach aig daoine agus leasachadh leantainneach air ìrean-beatha, tha an t-iarrtas airson deuchainnean bìdh air a bhith a’ sìor dhol am meud.

Gu dearbh, mar as trice tha obair deuchainn bìdh agus lorg-sanasachd air a roinn ann an dà roinn: tha aon airson stuthan slàinteachais, agus am fear eile airson stuthan càileachd.

Ach, ge bith dè an seòrsa a th’ ann, tha e riatanach dèanamh cinnteach à cruinneas thoraidhean an deuchainn, air neo cha bhith e comasach tuilleadh mion-sgrùdaidh agus taisbeanaidh a leasachadh. A bharrachd air an sin, ach a-mhàin na sampallan a thèid a dhearbhadh, ma tha duilgheadas ann le uisge, ath-bheachdan, no glainne rè pròiseas sgrùdaidh bìdh san obair-lann, thèid ceist a chur air fìrinneachd thoraidhean deuchainn bìdh.

Na ceumannan bunaiteach ann an sgrùdadh sàbhailteachd bìdh

’S e deuchainn sàbhailteachd bìdh cleachdadh theòiridhean bunaiteach agus dhòighean teicnigeach a’ gabhail a-steach fiosaig, ceimigeachd, bith-eòlas agus cuspairean eile gus prìomh ghrìtheidean, inbhe agus inbhe meanbh-bhitheòlasach stuthan amh, stuthan taice, toraidhean leth-chrìochnaichte, toraidhean crìochnaichte agus fo-thoraidhean a sgrùdadh, a dhearbhadh agus a sgrùdadh. Tha na ceumannan bunaiteach a’ gabhail a-steach:

① Cruinnich sampallan: dearbhaich adhbhar na deuchainn, cuir ri chèile farsaingeachd na deuchainn agus nithean samplachaidh sònraichte.

② Ullachadh nan sampallan: Cuir na sampallan a chaidh a samplachadh ann am botail sampall glan, agus comharraich na botail sampall a rèir nan àireamhan sreathach air na sampallan. Bu chòir na comharran a chaidh a dhèanamh a bhith comasach air staid sgrùdaidh an t-sampall aithneachadh. Ullaich ro-phròiseasadh an t-sampall gus lùb an t-sampall agus fuasgladh lorg an t-sampall a rèiteachadh.

③Sampaill deuchainn: Le cuideachadh bho innealan co-cheangailte, thèid na h-ath-bheachdan no na fuasglaidhean àbhaisteach agus am fuasgladh deuchainn a dhearbhadh aig an aon àm. Às dèidh toraidhean an deuchainn obrachadh a-mach agus na clàran tùsail fhaighinn, faodar an aithisg deuchainn a sgrìobhadh.

Sa phròiseas seo, bidh uisge, ath-bheachdan agus glainne a’ cluich diofar dhleastanasan.

Uisge: Tha uisge fìor-ghlan agus uisge grùide air an ullachadh gu sònraichte nam pàirt riatanach den phròiseas sgrùdaidh bìdh. San fharsaingeachd, thathar a’ cleachdadh uisge grùide àbhaisteach mar am prìomh roghainn ann an nithean deuchainn, leithid ullachadh ath-bheachdan agus ìre a’ phròiseis deuchainn. Is fhiach a thoirt fa-near, nuair a thèid cuid de dhearbhadh eileamaidean lorg a dhèanamh, gum feumar cugallachd an uisge grùide a phròiseasadh a-rithist mus tèid e chun ath cheum de dheuchainn bìdh.

Ath-bheachdan: Bu chòir na h-ath-bheachdan anns an deuchainn a chleachdadh gu reusanta gus buaidh dhìreach a thoirt air saidheansaileachd agus cruinneas thoraidhean sgrùdaidh bìdh. Bu chòir aire shònraichte a thoirt do bheatha sgeilp ath-bheachdan ceimigeach. Feumar an dùmhlachd agus an càileachd a chalabrachadh gu cunbhalach, agus tha cleachdadh ath-bheachdan ceimigeach a tha air tighinn gu crìch toirmisgte, air neo bheir e buaidh air cruinneas buaidh an lorg. A bharrachd air an sin, faodaidh titration an fhuasglaidh a rèir nan sònrachaidhean buntainneach an cunnart fàilligeadh ath-bheachdan a lughdachadh tuilleadh.

Bathar glainne: An-dràsta, thathas a’ cleachdadh botail glainne no toraidhean polyethylene sa mhòr-chuid ann an soithichean deuchainneach deuchainn bìdh, a dh’ fhaodar a chleachdadh airson drogaichean a stòradh, drogaichean a ghiùlan, agus drogaichean deuchainn. Leithid tiùban deuchainn, beicearan, flasgaichean tomhais, flasgaichean tomhais agus flasgaichean Erlenmeyer. Ach is e an rud as cudromaiche dèanamh cinnteach gu bheil glanadh agus dìon-aodion nan soithichean glainne seo a’ gèilleadh ri inbhean agus sònrachaidhean buntainneach. Mar sin, feumar an soitheach airson an toraidh deuchainn a nighe agus a ghlanadh gu mionaideach mus tèid a chleachdadh gus dèanamh cinnteach nach eil neo-chunbhalachdan air fhàgail. Tha àite bathar glainne cha mhòr anns a’ mhòr-chuid de thaobhan cudromach de sgrùdadh bìdh.

Dè na truailleadh fuigheallach a bhios tric a’ tachairt ann an deuchainnean bìdh? An gabh a ghlanadh?

Bidh pròiseact deuchainn bìdh sam bith a’ toirt a-mach barrachd no nas lugha de thruailleadh fuigheallach ann an glainne, leithid flòra meanbh-fhàs-bheairtean, fuigheall puinnseanan-bhiastagan, formaldehyde, meatailtean troma, proteases, stuthan cur-ris bìdh, neartaichean beathachaidh, fuigheall ath-bheachdan san deuchainn, gnìomhaiche nighe rè glanadh, msaa. Mar sin, feumar na glainne a ghlanadh mus tèid an ath chleachdadh. Ach chan eil am pròiseas seo gu riatanach cuingealaichte ri glanadh làimhe. Leis an ìre mhòr, an caochladh, gainnead luchd-obrach, agus an ùine gann, leig dhuinn sùil a thoirt air buannachdan…inneal-nigheadaireachd obair-lannair a thoirt gu buil le Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd? Mar eisimpleir, chan e a-mhàin gu bheil a’ bhuaidh glanaidh nas earbsaiche agus nas cruinne na glanadh làimhe, ach tha e cuideachd comasach a chlàradh, a dhearbhadh, agus ath-aithris! Còmhla ri tuigseachinneal-nigheadaireachd glainne fèin-ghluasadachgus smachd a chumail air a’ phròiseas glanaidh, tha e nas freagarraiche do leasachadh iomlan èifeachdas an deuchainn deuchainn bìdh gu lèir agus gealltanas sàbhailteachd.

Ann an ùine ghoirid, is e an stiùireadh a tha gnìomhachas nan deuchainnean bìdh a’ leantainn air adhart a’ ruighinn gus cruinneas thoraidhean deuchainnean bìdh a leasachadh. Gus am bi toraidhean measadh sàbhailteachd bìdh a rèir fìor dhàta nan deuchainnean, tha gin de na leanas riatanach: uisge, ath-bheachdan, agus glainne. Gu sònraichte, glanadhinneal-nigheadaireachd glainnefaodaidh e an glanadh a leasachadh gu leantainneach gus coinneachadh ris na h-inbhean ris a bheil dùil ann an deuchainnean deuchainn bìdh. Is ann dìreach san dòigh seo as urrainn a chleachdadh gu h-èifeachdach mar bhunait fiosrachaidh oibiaigteach is cheart. Tha mi an dòchas gun cum luchd-sgrùdaidh bìdh seo san amharc, agus nach leig iad leis an obair sgrùdaidh sàbhailteachd bìdh fàiligeadh no a bhith air a mhilleadh air sgàth glanadh glainne.